para disfrutar de un buen cafe no hace falta que termine molido nadie

Elcafé es, después del petróleo, el producto que genera un mayorvolumen de negocio en todo el mundo. Se estima que anualmente seconsumen 600,000 millones de tazas de café. En 2010, sucomercialización generó 16,500 millones de dólares en ingresos alos países exportadores, según la ONG Setem. Los principales paísesproductores son Brasil, Vietnam, Colombia, Indonesia y Etiopía.Mientras que los principales compradores son la Unión Europea(especialmente Alemania, Italia, Francia, Bélgica y España),Estados Unidos y Japón. El precio del café se fija en las Bolsas deNueva York, Londres y otras europeas, y está sujeto a una granvolatilidad. Sin embargo, el Comercio Justo establece un precio fijoa los grupos productores, independientemente del fijado en el mercadointernacional de manera que les permita cubrir los costes básicos yasegure unos salarios dignos. Un reciente estudio de Intermón Oxfamcentrado en Uganda señala que en la cadena de Comercio Justo, losproductores y productoras de café de dicho país reciben un 12% delprecio final de cada paquete de 250 gramos, mientras que en el casodel comercio convencional reciben el 5%. Además, en los procesos deproducción de Comercio Justo se garantiza que no ha habidoexplotación laboral infantil y que se ha respetado la igualdad entretrabajadoras y trabajadores además del respeto del medio ambiente.Los materiales de la campaña pueden ser descargados desde la páginawww.comerciojusto.org.

Comoconsumidores/as debemos exigir información y transparencia en losproductos que componen nuestra cesta de la compra, ya que la pobrezay el deterioro del medio ambiente son fruto de relaciones económicasy comerciales injustas, por este motivo, Copade te anima a que tecomprometas con el comercio justo y los productos locales deagricultura ecológica.

Copadeimpulsa desde 1998 el consumo responsable entre empresas,administraciones públicas y consumidores. Gracias al proyectofinanciado por el Gobierno de Cantabria, la Tiendade Comercio Justo COPADEinaugurada el pasado mes de agosto ya se ha convertido en unreferente en la capital de Besaya, como punto de venta que garantizaal consumidor, productos de calidad basados en criterios sociales yrespetuosos con el medio ambiente.